Кефир с похмелья – польза или вред

Каждый человек хотя бы раз в жизни сталкивался с необходимостью избавляться от симптомов похмелья. Сейчас речь даже идет не об алкозависимых людях, у которых подобного рода необходимость возникает чуть ли не ежедневно, а о самых простых гражданах, которым не чужда страсть к веселью с распитием горячительных напитков.

Даже употребленный в разумных количествах, качественный алкоголь запросто может стать причиной так называемого сушняка. В этом нет ничего удивительного, так как данный фактор продиктован не чем иным, как биохимическими особенностями молекулы этанола.

Многие уверены, что кефир с похмелья – очень действенное средство. Но, так ли это на самом деле – об этом мы и поговорим.

Действие кисломолочных продуктов

Употребление продуктов с высоким или средним содержанием этанола способствует образованию в кишечнике токсинов (продуктов распада этих соединений), которые, всасываясь в кровь, вызывают отеки, нарушение нормальной работы печени и всего желудочно-кишечного тракта. Облегчить состояние похмелья и избавиться от множества проявлений интоксикации организма как нельзя лучше помогут кисломолочные продукты (тот же кефир).

Их эффективность  объясняется их положительным влиянием на обменные процессы. Все дело в том, что они насыщают организм человека протеином, а также минералами и витаминами, тем самым нормализуя работу ЖКТ и оказывая восстановительное действие. Помимо этого, аминокислоты и бифидобактерии насыщают организм необходимой ему энергией, выводят накопившиеся продукты метаболизма и шлаки, тем самым создавая надежный защитный барьер для печени.

Для обеспечения максимального эффекта от потребления кисломолочных продуктов, их необходимо принимать натощак, и делать это только небольшими глотками. Кстати сказать, из всех кисломолочных продуктов абсолютный приоритет имеет кефир, так как он и доступный, и эффективный. Лучше его действует только кумыс, но приобрести этот продукт весьма проблематично.

Поможет ли кефир?

Оптимизировать нарушенный кислотно-щелочной баланс и нормализовать силы прекрасно помогает кефир, причем реализация его эффекта осуществляется благодаря нескольким особенностям состава этого напитка:

  1. Наличие 8 витаминов группы В, а также некоторых других витамином группы С, В, РР и А — эти вещества помогают активно бороться с интоксикацией.
  2. Присутствующий комплекс минеральных веществ (среди которых наибольшее значение имеют фосфор, калий, йод и железо) позволяет достаточно быстро нормализовать функционирование эндокринной и нервной систем, а также улучшить трофику периферических тканей.
  3. Содержащаяся в кефире молочная кислота положительно влияет на активную работу мышц и значительно обогащает организм энергией.

Многие интересуются относительно того, помогает ли алкоголь, содержащийся в кефире, избавиться от похмелья. Все дело в том, что процент этанола в этом продукте ничтожно мал, и он не приносит ни пользу, ни вред.

Как принимать

Чтобы польза от принятого кефира была максимальной, необходимо придерживаться при его употреблении следующих рекомендаций:

  1. Принимать этот напиток следует только натощак, но ни в коем случае не запивать им свой завтрак — данный подход справедлив только при похмельном синдроме.
  2. Не стоит употреблять кефир слишком холодным, дабы организму не пришлось тратить дополнительную энергию на то, чтобы его «согреть» – то же самое справедливо и в отношении всех остальных напитков, которые вы будете принимать ради купирования клиники похмельного синдрома.
  3. Употреблять кефир необходимо только вместе с 1 л щелочной минеральной воды, так как любой кисломолочный продукт имеет кислую (логично) среду, и при избытке кефира может начаться изжога.

Противопоказания

Кефир будет прекрасно помогать при похмелье, но во избежание всяческих нежелательных эффектов следует придерживаться следующих рекомендаций:

  1. В течение суток необходимо употребить не более 600 мл этого кисломолочного продукта, дабы не спровоцировать различные диспепсические расстройства, в том числе  тошноту и рвоту.
  2. У людей с повышенной секреторной активностью желудка после потребления 0,5 л кефира может возникнуть ацидоз (повышение кислотности), из-за чего сильно учащается дыхание, болит в области эпигастрия. Во избежание этого можно в 1 стакан принимаемого кефира добавлять половину чайной ложки соды.
  3. Нельзя употреблять кефир людям, страдающим лактозной недостаточностью.

Рецепты коктейлей

Помимо приема самого кефира натощак, его употребление неплохо было бы комбинировать с другими продуктами, которые не хуже помогают справиться с похмельным синдромом. Иначе говоря, рекомендуется приготовление антипохмельных коктейлей. Наиболее популярным считается кефирный тонизирующий напиток, который готовится путем смешивания в блендере полстакана кефира, свежевыжатого апельсинового сока, сока имбиря (хватит нескольких капель) и 3 ст/ложки лимонного сока. Обратите внимание на то, что пить этот коктейль рекомендуется только вместе со щелочной минводой, дабы не случилось потом приступа изжоги.

Это важно!

Устранение последствий запоя у людей, которые уже страдают алкоголизмом, является более трудновыполнимой задачей, чем избавление от простых симптомов похмелья, и в рассматриваемой ситуации один только кефир вряд ли сможет оказать серьезное воздействие — необходима будет комплексная детоксикационная терапия.

«Земляничная полянка»

Коктейль “Земляничная полянка” можно совершенно справедливо считать тем самым ярким примером, который подтверждает тот факт, что напиток от похмелья может быть не только полезным, но и очень даже вкусным. Для его приготовления необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

Смешать стакан свежих ягод земляники (можно клубники) с одной ст/ложкой сахара или липового меда (последний вариант предпочтительнее).

  1. Все тщательно взбить в блендере до получения однородной консистенции.
  2. Добытую массу необходимо залить двумя стаканами обезжиренного кефира, а затем по новой взбить.
  3. Перелить смесь в стакан и добавить свежих ягод.

Есть мнение, что такой напиток стоит употреблять не только «на опохмелку», но еще и после физической нагрузки.

«Капуста на снегу»

Этот коктейль далеко не такой вкусный, как предыдущий, однако устранить признаки алкогольной интоксикации помогает очень даже неплохо. Есть два варианта приготовления этого коктейля:

  1. Смешать мелко порезанную капусту с кефиром, а затем все это отправить в блендер и тщательно перемолоть.
  2. Натереть на терке соленый огурец и залить его пол-литра кефира, затем все это смешать со щепоткой черного и красного молотого перца, отправить в блендер.
  3. Для обеспечения максимальной эффективности целебного коктейля пить его надо небольшими глотками в течение часа. После употребления напитка какое-то время не ешьте, дабы обеспечить усвоение ингредиентов в организме.

Кстати сказать, этот коктейль хоть и не назовешь вкусным, но он собрал  немало положительных отзывов.

С соленым огурцом

Соленый кефир будет намного лучше способствовать нормализации самочувствия после употребления значительного количества алкоголя путем устранения «сушняка» и восстановления водно-солевого баланса. Интересный рецепт – соленый кефир с луком и огурцом. Готовится легко и просто: один среднего размера огурчик добавляется на литр кисломолочного продукта, а затем он смешивается с перышками зеленого лука. Все тщательно и мелко режется и отправляется в блендер. После 2-3 минут работы этого прибора полезный и вкусный напиток готов к употреблению!

Это важно!

Не пытайтесь похмеляться приемом алкоголя, пусть даже и слабого — соленый коктейль сможет вам помочь намного лучше!

«Таратор»

Обратите внимание на то, что способствовать скорейшему снятию похмельного синдрома будут и холодные супы, которые уже после первой употребленной порции возвращают многократно ослабленный организм к жизни.
Классическим примером такого блюда считается “Таратор”. Готовится суп следующим образом:

  1. Домашнее прокисшее молоко смешивается с кипяченой водой 1 к 1 и взбивается в блендере.
  2. Мелко нарезаются свежие огурцы, добавляется зубчик чеснока, укроп и петрушка.
  3. Побольше разных специй.
  4. Подавать блюдо следует охлажденным.

Коктейль из капусты

С целью устранения алкогольного отравления неплохо было бы использовать коктейль из капусты, который можно приготовить по следующему рецепту:

  • 2 стакана сырой, мелко покрошенной брокколи.
  • Полстакана стакана мелко нарезанной кочанной капусты.
  • Четверть стакана тщательно измельченного стебля сельдерея.
  • Полстакана стакана яблочного сока.

Все ингредиенты засыпаются в блендер и проходят обработку в течение 2-3 минут. После этого необходимо добавить кубики льда. Коктейль готов к употреблению!

Шиповник

Способствовать устранению похмельного синдрома могут не только молочные продукты, но и самый простой отвар шиповника. В идеале сочетать его вместе с употреблением кефира — нет, не смешивать, а вначале принять шиповник, причем сладкий, а только потом запивать все это дело кефиром. Таким образом реализуется сразу множественный эффект — организм получает «ударную» дозу витамина С, поступает необходимая для поддержания повышенного уровня метаболизма глюкоза и происходит детоксикация вредных метаболитов благодаря влиянию кисломолочного продукта.

Акцентируйте внимание на том, что среди всех «отечественных» продуктов именно шиповник является рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты. И даже взяв во внимание то, что это соединение все-таки частично разрушается при термообработке, даже тогда её остаётся в водной фракции предостаточно.

Действие этого снадобья оказывается настолько эффективным не только благодаря высокой концентрации витамина С — там еще очень много витаминов A, P и K, а также соединений, обладающих выраженным желчегонным эффектом.

Для пущей результативности следует готовить настой шиповника не отваром, а настоем — точно так же, как и в случае с ягодами рябины. Касательно концентрации — здесь уже каждый сам выбирает по вкусу, но обычно напиток готовится из расчета 1 стакан ягод шиповника, 4 ст/ложки сахара на 1 литр воды. Так можно получить максимально насыщенный вкус и аромат!

Бодрость

Приведенный ниже рецепт коктейля “Бодрящий” говорит сам за себя. Для его приготовления необходимо будет выполнить следующий алгоритм действий:

  1. Смешать в чаше блендера стакан натурального зернового кефира, 50 г травы укропа, половинку небольшого свежего огурца, 2 ст/ложки сахарной пудры и половину ст/ложки соли и перца.
  2. Остудить его в холодильнике.
  3. Добавить 2 ст/ложки липового меда.

Такое снадобье имеет сладкий, соленный и слегка острый вкус, и его употребление будет как нельзя лучше устранять все симптомы алкогольного похмелья. Если есть желание, можно  украсить подаваемый напиток мелко порубленым укропом и колечком свежего огурца.

Имеется и альтернативный рецепт приготовления этого коктейля, но его намного легче съесть, чем выпить, что объясняется особенностями его консистенции. Для приготовления необходимо взбить один желток, добавить две ложки кетчупа, приправить красным и чёрным молотым перцем и солью, затем влить это все в приготовленный выше состав, а непосредственно перед употреблением добавить одну ложку лимонного сока.

Тонизирующий коктейль

Тонизирующими принято именовать такие напитки, которые содержат в своём составе определенные вещества, оказывающие в той или иной мере возбуждающее действие на нервную и сердечно-сосудистую системы. Однако, помимо этого, они стимулируют секреторную активность пищеварительных желёз, перистальтические сокращения желудка и кишечника, а также других отделов пищеварительного канала, оказывают выраженное положительное воздействие на многие другие органы и системы. К таковым продуктам относятся следующие: кофе, чай, какао, различные алкогольные и безалкогольные энергетические коктейли (при похмелье не стоит использовать первые).

Главная особенность такого типа средств не только в отсутствии в их составе алкоголя — в основном положительное воздействие реализуется благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и других компонентов, стимулирующих физическую и психоэмоциональную активность.

Итак, для того, чтобы в кратчайшие сроки отойти от похмелья и привести себя в нормальное состояние, следует приготовить коктейль, смешав в нем такие ингредиенты:

  • Растворимый кофе — достаточно будет 1 стикера;
  • 200 мл холодной воды;
  • 1 упаковка таблеток аскорбиновой кислоты с сахаром;
  • пол-лимона;
  • 1 апельсин;
  • корица и имбирь — по половинке чайной ложки.

Перечисленные ингредиенты необходимо смешать в блендере и принимать мелкими глоточками в течение 15-20 минут. Средство очень эффективное, но не рекомендуется его употребление лицам, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Логотип сайта MEDIC-HELP.RU

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются