Продукты, снижающие холестерин в крови

Что нельзя есть и делать при повышенном холестерине: список продуктов, советы

Что нельзя есть и делать при повышенном холестерине: список продуктов, советы

Что можно кушать при повышенном холестерине подробно описано выше и в диете «стол №10». Ниже будет опубликован список продуктов и блюд, которые строго запрещено есть при повышенном холестерине. Исключите такие продукты питания:

• Алкоголь любого вида и в любом количестве. Спиртные напитки негативно воздействует на печень и сосуды, которые и без того изношены при повышенном холестерине.
• Сладкие мучные изделия. Это главный источник транс-жиров. Необходимо исключить все виды печенья, мармелад, хлеб, булочки, шоколад, пирожные, вафли и другое. В зависимости от показателей, разрешено немного зефира и галетное «сухое» печенье — 2 раза в неделю.
• Все виды фаст-фуда. Быстрое питание оказывает негативное влияние на печень, которая участвует в обмене веществ. Кроме этого ингредиенты фаст-фуда содержат большое количество жира.
• Сало и колбаса. В этих продуктах содержится большое количество легкоусвояемых жиров.
• Майонез. Диетологи уже давно бьют тревогу по поводу этого продукта. Его отлично можно заменить легким классическим йогуртом или сметанным соусом, приготовленным в домашних условиях.
• Яйца. Исключаются яйца в любом виде. Когда показатели холестерина придут в норму, можно употреблять только белки и не чаще 2-х раз в неделю.
• Соль задерживает жидкость в организме. Из-за этого плохо функционируют почки, идет нагрузка на сердце и сосуды.
• Жареная рыба. Если у вас критические показатели холестерина, то откажитесь от жирной рыбы. Готовьте на пару рыбу тресковых пород. В ней мало жира, и много полезных веществ, которые будут бороться с атеросклерозом.
• Жирное мясо — свинина, гусь, утка, субпродукты (печень, почки, язык, мозги). Замените мясом кролика, говядиной, курицей (грудка), перепелиным и индейкой.
• Наваристые супы и бульоны. Готовьте овощные супы, без мяса. Уже в готовый бульон можно порезать отварную грудку или другое разрешенное мясо (не более 100 грамм).
• Грибы и все блюда из них. 
• Кисломолочные и молочные продукты высокой жирности. Исключите домашнюю сметану, жирный творог и цельное молоко.
• Свежий хлеб, блины, жареные пироги. Кроме этого при употреблении блюд из белой пшеничной муки, усугубляется ситуация у людей с целиакией — аллергией на растительный белок. Замените эти блюда на ржаной цельнозерновой хлеб, который содержит много клетчатки.
• Пицца — так любима многими людьми, но она сделана из белой муки и жирного мяса, что приводит к повышению уровня холестерина. Делайте пиццу из овощей и зелени, а вместо теста можно использовать обычный омлет с добавлением небольшого количества кукурузной муки.
• Острые приправы: горчица, чеснок, лук, щавель. Раздражают слизистую желудка и кишечника. Не рекомендованы при плохом обмене веществ.
• Сладкие сухофрукты. Сегодня их делают из сока ягод и сахара, с добавлением красителей. Замените на обычные сухофрукты: изюм, курага, чернослив.
• Кофе и черный чай. Замените на зеленый или белый чай. Можно пить отвар из шиповника и один раз в неделю ячменный кофейный напиток.

Что нельзя есть и делать при повышенном холестерине: советы

Несколько советов, что нельзя делать при повышенном холестерине:

• Мало спать. Человек должен отдыхать ночью не менее 7 часов, чтобы организм нормально восстанавливался.
• Отказываться от физической активности. В данном случае, движение — это жизнь. Бегайте, ходите, делайте зарядку. Выберите такие нагрузки, которые вам под силу и выполняйте их ежедневно.
• Употреблять алкогольные напитки и курить.
• Пить кофе и черный чай. 
• Употреблять много жирной, сладкой и мучной пищи. 
• Не следить за весом. Если вы откажитесь от жирной пищи и будете заниматься спортом, то ваш вес придет в норму, а с ним и показатели холестерина. Если у вас не получается похудеть, значит, вы неправильно питаетесь или у вас недостаточные физические нагрузки. Обратитесь за помощью к диетологу и тренеру фитнес-центра, они помогут скорректировать диету и ввести в вашу жизнь спорт.

Какие бывают препараты для снижения уровня холестерина в крови

Холестерин представляет собой белковое вещество, которое вырабатывается печенью. Этот компонент используется для формирования мозговой ткани, некоторых видов гормонов: тестостерон, эстроген.

Увеличение уровня белкового вещества в крови говорит о том, что нарушена работа печени. Этому состоянию способствует закупорка желчных протоков. В здоровом организме компонент, поступивший в печень вместе с пищей, превращается в желчные кислоты. Они попадают в желчный пузырь, затем поступают в двенадцатиперстную кишку, участвуют в пищеварении и выводятся из организма с остатками еды.

Когда происходит закупорка желчных протоков, холестерин застаивается в сосудах. В результате этого формируются атеросклеротические бляшки. Они ухудшают кровоснабжение, закрывают просветы в сосудах. Это вызывает ишемическую болезнь, рыхлые бляшки могут привести к инфаркту.

Подробный и очень важный видеоматериал про холестерин

Около семидесяти процентов всего холестерина вырабатывается самим организмом. Только одна треть компонента поступает вместе с едой. Без него организм человека не сможет функционировать.

Что способствует формированию повышенного показателя

• генетическая предрасположенность,
• заболевания почек и печени,
• сахарный диабет и болезни эндокринной железы,
• курение и алкоголизм,
• употребление жирной, жареной еды – свиное мясо, жиры.

Какие препараты снижают уровень

Классификация медикаментов, понижающих его уровень в крови, зависит от механизма воздействия. Она осуществляется следующим образом:

Медицинские средства, которые препятствуют синтезу «плохого» холестерина:

Эффективные рецепты

Далее рассмотрены средства, с помощью которых можно не только снизить высокий уровень холестерина, но и предотвратить развитие атеросклероза.

Лён – масло и семена

В составе льняного масла содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Они способствуют нормализации уровня холестерина. Для этого достаточно ежедневно принимать по 2 ст. л. продукта по утрам на пустой желудок. Для снижения холестерола можно использовать льняное семя. Оно содержит витамины группы А, С, Е, F, минералы, аминокислоты.

Промойте продукт, просушите, измельчите в кофемолке и понемногу добавляйте в любые блюда – салаты, каши, супы, картофельное пюре и т. д. И также можно приготовить отвар. Для этого в 200 мл кипящей воды сварите 1 ст. л. семян льна в течение 15 минут при небольшом кипении. Отфильтруйте полученное средство и принимайте жидкость по 1 ст. л. до еды.

Сушеный липовый цвет

Для чистки сосудов от холестерина хорошо помогает липовый цвет. Его нужно измельчить при помощи кофемолки до состояния порошка. Схема приема: 15 грамм за 20 минут до еды трижды в день, запивая нужным количеством чистой воды. Длительность курса – календарный месяц. Затем нужно сделать 14-дневный перерыв и повторить лечение.

Важно помнить следующим моменты:

• В течение всего периода приема липы нужно соблюдать диету. В меню должны присутствовать продукты с высоким содержанием аскорбинки (укроп), а также пектина (яблоки). Они способствуют укреплению сосудистых стенок. Восстанавливают нарушенные функции печени и желчного пузыря, что помогает понизить уровень «плохого» холестерола.
• За 14 суток до чистки сосудов необходимо начать прием желчегонных средств – отваров (на 200 мл кипятка берется 1 ст. л. травы) из кукурузных рыльцев, бессмертника, цвета пижмы, расторопши. Схема следующая: в течение двух недель принимать отвар из одной травы, затем сделать недельный перерыв, и снова начать 2-недельный прием отвара другой травы и т. д. Длительность курса – 3 месяца.

Чтобы убрать проявления атеросклероза, липовый цвет нужно заварить и пить как чай. Готовьте напиток «на глаз», ориентируясь на свой вкус. Пить его нужно по вечерам в теплом виде. Длительность курса – неделя.

Важно! Отвар нельзя использовать людям с низкими показателями артериального давления. К тому же напиток обладает ярко выраженным мочегонным эффектом

Квас из желтушника

Избавиться от большого количества «плохого» холестерола поможет квас из травы желтушника. 50 г сухого продукта поместить в мешочек из марли и залить кипяченой водой (3 л.). Добавить в банку сахарный песок (200 г) и маложирную сметану (10 г). Выдержать емкость в теплом месте 14 суток, ежедневно перемешивая напиток. Схема приема – ½ стакана за 30 минут до еды.

Длительность курса – календарный месяц. Ежедневно в банку нужно доливать такой же объем кипяченой воды, как выпитого кваса. Предварительно в ней нужно размешать 1ч. л. сахарного песка. В течение всего периода приема кваса нужно из меню полностью исключить все продукты, содержащие жиры. Основу рациона должны составлять овощи, фрукты, каши на воде, семечки и орехи.

Лечение соками

Почистить сосуды от холестерола и значительно понизить его уровень в крови поможет прием свежих соков овощей и фруктов.

Натуральные соки способствуют понижению уровня холестерина

Пить соки нужно по приведенной ниже схеме.

• Первый день – 30 мл сельдерея и 60 мл моркови.
• Второй день – 60 мл моркови, 45 мл свеклы и 45 мл огурца. Свекольный сок предварительно должен отстояться 120 минут в холодильнике.
• Третий день – 60 мл моркови, 45 мл яблока и 45 мл сельдерея.
• Четвертый день – 60 мл моркови и 30 мл капусты.
• Пятый день – 30 мл апельсина.

Разновидности соков можно смешивать между собой. Но в идеале между приемами должно пройти 20 минут. Абсолютное противопоказание – инсулинозависимый сахарный диабет. При втором типе заболевания нужно исключить соки из сладких фруктов.

Смесь плодов софоры японской и омелы белой

Действенное народное средство, позволяющее уменьшить уровень холестерина крови – средство на основе плодов софоры японской и травы белой омелы. В целях нормализации липидного профиля можно приготовить и использовать следующее средство. Равные объемы (по 50 г) компонентов залить водкой (1 л). Настоять состав в темном месте 21 день. Отфильтровать.

Принимать спиртовую настойку по 1 ч. л. за полчаса до еды. Длительность лечения – пока не закончится состав. Благодаря этому рецепту решаются следующие задачи: улучшается кровоснабжение сосудов головного мозга, нормализуются показатели артериального давления, происходит чистка сосудов, осуществляется профилактика закупорки. Омела способствует выводу из организма солей тяжелых металлов.

Лекарственные препараты для снижения холестерина в крови

Статины для снижения холестерина

Статины – это группа препаратов предназначенных для снижения снижение уровня холестерина в крови. Применяются для лечения и профилактики атеросклероза.

В наше время существует несколько статинов разного поколения. Статины — это самые популярные таблетки из всех групп лекарств, для снижения уровня холестерина. Действие их основано на выработку особого фермента ГМГ-КоА редуктаза. Фермент участвует в синтезе холестерина в печени.

Статин последнего, четвертого поколения.

Розувастатин – Крестор (Розукард, Розулип, Тевастор) Рейтинг популярности*: 4.9

Предназначен для людей с высоким риском развития инсульта и инфаркта. Людей страдающих сахарным диабетом, ишемической болезнью сердца, с артериальной гипертензией.

Для снижения холестерина пациент обязан соблюдать диету, пересмотреть свой рацион питания и только после этого начать прием препарата.

Прием Розувастатина зависит от уровня липидов в крови и составляет в стандартной дозировке от 5 до 10 мг в день.

Аторвастатин – Липримар (Тулип, Торвакард, Аторис) Рейтинг популярности*: 4.8

Аторвастатин относятся к третьему предыдущему поколению статинов, основное вещество аторвастатин.

Отличие лекарств четвертого от третьего поколения в том, что кроме снижения уровня плохого холестерина ЛПНП они повышают концентрацию хорошего холестерина ЛПВП. Однако Аторвастатин очень эффективный препарат и обладает оригинальной формулой.

Флувастатин – Лескол Форте Рейтинг популярности*: 4.8

Флувастатин Лескол форте также очень популярный препарат для снижения уровня холестерина. Назначают его при высоком холестерине с наследственной гиперхолестеринемией, предупреждением инфаркта миокарда, ишемической болезнью сердца. Может назначаться как монотерапия, когда других препаратов принимать больше не нужно.

Никотиновая кислота (Ниацин)

Никотиновая кислота (ниацин) содержится в пище, которую мы употребляем, и относится к витаминам группы В. При повышении липопротеинов низкой плотности доктор может приписать прием Ниацина в высоких дозах.

Никотиновая кислота снижает поступление жиров из подкожной клетчатки в кровь, тем самым снижая уровень ЛПНП и повышая уровень ЛПВП.

Назначают также при атеросклерозе, имеет выраженный сосудорасширяющий эффект и блокирует синтез холестерина в печени, снижает уровень глюкозы в крови, что эффективно для диабетиков, «рассасывает» холестериновые бляшки.

Секвестранты желчных кислот, средства для подавления абсорбции холестерина в кишечнике

Лекарство действует в кишечнике, связывая желчные кислоты и выводя их из организма. Желчные кислоты участвуют в обмене холестерина и жиров и таким образом, снижается уровень липидов.

Имеют недостаток в том, что секвестранты желчных кислот вызывают расстройства желудочном кишечном тракте больного и могут вызывать запоры.

Фибраты

Это производные фибриновой кислоты, группа препаратов понижения триглицеридов (липидов) в крови и повышаю уровень липопротеинов высокой плотности.

Это еще одна группа препаратов, снижающая уровень триглицеридов в крови, а также повышающая уровень липопротеинов высокой плотности ЛПВП.

Побочные действия это тошнота, абдоминальные боли, аритмии, нарушение работы печени, снижение полового влечения.

Какой вид холестерина хороший, а какой плохой

Эта условная классификация обусловлена функциями этого вещества в организме. Если «хороший» триглицерин укрепляет стенки сосудов и клеток, то «плохой», наоборот, закупоривает сердечные аорты и артерии и мешает нормальному движению крови. Что такое холестерин, знают не все, ведь многие до сих пор считают его вредным веществом, представляющим опасность для функциональности сердечнососудистой системы, но на самом деле, без этого вещества организм бы был слабее, ведь он выполняет функцию строительного компонента. Разница между этими видами холестерола заключается в составе.

Хорошо ограничивать потребление животных жиров, жирного мяса и холодных отрубов, отказаться от сладостей, подслащенных напитков и нездоровой пищи. Приготовьтесь готовить, готовить, готовить, выпекать в фольге или гриле. И блюда заменяют травы, отказываясь от всех приготовленных смесей специй.

Как снизить уровень плохого холестерина?

Последствия высокого уровня плохого холестерина очень опасны для жизни и здоровья, поэтому абсолютно необходимо снизить его уровень. Вы также должны бросить курить и уменьшить потребление алкоголя.

Поддержание правильного соотношения хорошего и плохого холестерина — и ионизированной воды

В борьбе за правильный баланс между хорошим и плохим союзником холестерина выпивает щелочную воду. Поэтому стоит включить его в свой ежедневный рацион, с ионизатором воды это очень просто.

Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) содержат до 45% холестерина. После употребления жирной или жареной пищи уровень ЛПНП в крови увеличивается, что обусловлено плохим растворением этого вещества в организме. При избыточном накоплении жироподобных частиц в крови, они способны поражать артерии. В случае, если по каким-то причинам уровень ЛПНП стал слишком высоким, его необходимо снижать, поскольку это чревато развитием атеросклероза.

Повышенный уровень холестерина может привести к серьезным заболеваниям, таким как атеросклероз, сердечный приступ, инсульт, поэтому важно регулярно его изучать. Мы должны, однако, знать стандарты, которые позволят нам оценить его вредоносность для организма

Уровни холестерина в крови могут зависеть от многих факторов: во-первых, нашего образа жизни, физической активности и диеты. Стандарты холестерина не одинаковы во всех странах, в результате общего состояния здоровья отдельных стран, например, в Америке на 100 единиц выше, чем в Польше. Исследование, которое показывает наш уровень холестерина в организме, называется липидограммой.

«Плохой» холестерин закупоривает сердечные аорты и артерии и мешает нормальному движению крови

Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) по своему составу состоят на 55% из белка, на 25% из фосфолипидов, на 15% из холестерина и содержит немного триглицеридов. Такое соотношение делает это вещество ценным строительным материалом, который используется организмом для регулирования внутренних процессов. ЛПВП не только синтезирует гормоны и укрепляет мембраны, но и удаляет из крови избыток ЛПНП. Липопротеиды высокой плотности вырабатываются печенью и являются важным строительным материалом. В отличие от ЛПНП, ЛПВП не накапливается в организме в виде холестериновых бляшек, а используется для повышения эластичности сосудов. Если уровень ЛПВП в крови понижен, то необходимо его повышать лекарственными средствам, поскольку, в отличие от липопротеидов низкой плотности, «хороший» холестерин нельзя извлечь из продуктов.

Что такое холестерин и оказывает ли он очень плохое воздействие на наше тело? Существует три типа холестерина: общий, «хороший» и «плохой». Общий холестерин — это холестерин, ассоциированный как с «хорошим», так и с «плохим» холестерином. Он переносит жир из печени во все клетки нашего организма, его избыток может вызвать серьезную болезнь. Общий холестерин, который является холестерином, состоит из «плохого» и «хорошего» холестерина, поэтому он не всегда должен вызывать артериосклероз. Изучение общего холестерина проводится в плазме и называется липидограммой.

Очищение народными средствами

Применение народных средств будет эффективным только при условии регулярного использования. Если пользоваться народными рецептами в дополнение к медикаментозной терапии, эффект препаратов будет усиливаться. Большинство рецептов могут также применяться самостоятельно для профилактики.

Рецепты на основе чеснока

Чеснок – уникальный продукт, широко применяющийся в народной медицине для лечения многих заболеваний. Одним из полезных действий является очищающее: он освобождает организм от разного «мусора». Чеснок способен расщеплять холестериновые бляшки на стенках сосудов и артерий. Наиболее распространенными рецептами на основе чеснока являются:

• Настойка. Берем 2 крупные головки чеснока и 2 лимона. Чеснок очищаем, разделяем на дольки. Лимон также разрезаем на дольки примерно такого же размера. Измельчаем оба ингредиента вместе с помощью блендера. Полученную кашицу перемещаем в литровую банку, заливаем холодной водой до края. Закрываем емкость крышкой, оставляем на несколько суток в темном месте. Принимается средство по полстакана трижды в день за полчаса до еды.
• Сироп. Берем те же ингредиенты, что для предыдущего рецепта, добавляем 150 г меда. Готовим средство так же, после измельчения чеснока и лимона, смешиваем их с медом. Этот рецепт подходит для тех, кто не переносит резких запах чеснока. Вкус сиропа на основе меда более мягкий. Принимается средство трижды в день, столовая ложка растворяется в половине стакана воды.

Мед смягчает агрессивное действие чеснока, поэтому второй рецепт подойдет даже тем, у кого есть проблемы с желудком

Клевер

Клевер удобно применять в конце весны, на протяжении всего лета. Это уникальное растение обладает массой целебных свойств, но знают о них не все. Напиток, приготовленный на основе клевера, обладает выраженным противосклеротическим эффектом, который похож на эффект после приема статинов. Приготовить средство на его основе можно несколькими способами:

• Берем 1 ч. л. высушенных головок клевера, заливаем 1 стаканом кипятка, кипятим 10 минут на паровой бане. Затем снимаем, даем настояться минимум полчаса, затем процеживаем. Принимается напиток по 1 ст. л. перед каждым приемом пищи (4–5 раз в день) за полчаса до еды. Длительность лечения – 3 недели, последняя неделя месяца перерыв. После этого курс повторяется еще 1–2 раза.
• Чтобы приготовить спиртовую настойку на клевере берем 2 ст. л. высушенных головок клевера, заливаем 1 стаканом водки. Переливаем в стеклянную емкость, накрываем крышкой, оставляем в темном месте на 10 дней. Принимается средство по 30 капель, растворенных в небольшом количестве воды трижды в день перед едой.

Мед и цитрусовые

Мед и цитрусовые обладают полезными свойствами при повышенном холестерине. Употреблять их полезно и в чистом виде, но умеренно. Многим нравится такое средство, приготовленное на их основе:

1. берем по 1 лимону и апельсину;
2. измельчаем их в блендере или нарезаем мелкими кусочками;
3. добавляем 1 ст. л. меда;
4. закрываем смесь в стеклянной банке крышкой;
5. храним в холодильнике;
6. принимаем по 2 ст. л. трижды в день перед едой.

Многим нравится такой простой рецепт, потому что приготовить смесь можно наперед, хранится в холодильнике она долго. Заменить лимон можно свежей клюквой – в этой ягоде еще больше полезных свойств.

Полезное дополнение к рецептам на основе меда, цитрусовых – корица. Эта специя может добавлять в любые средства на основе меда. Если нет времени готовить по приведенным рецептам, можно быстро намазать утром небольшое количество меда на кусок хлеба, сверху присыпать корицей.

Чтобы народное средство было эффективным, необходимо использовать натуральный мед, не поддававшийся обработке, не магазинный

Травы

Существует множество рецептов на основе лекарственных трав. Вот лишь некоторые из них:

• Берем 2 ст. л. луковой шелухи, 5 ст. л. хвои, предварительно измельченной, 2 ст. л. ягод шиповника. Заливаем все 700 мл кипятка, варим на минимальном огне 5 минут. Даем настояться всю ночь. Утром процеживаем, выпиваем приготовленную порцию на протяжении всего дня.
• Смешиваем в равных количествах засушенные травы: ромашку, тысячелистник, бессмертник. Добавляем такое же количество березовых почек. Берем 1 ст. л. травяной смеси, заливаем 0,5 л кипятка, оставляем настаиваться полчаса. Выпиваем часть вечером, перед сном, вторую часть утром натощак.
• Лавровый лист – еще одно эффективное средство от атеросклеротических бляшек. Чтобы приготовить напиток берем 10 листочков, заливаем 0,5 л воды, доводим до кипения, варим на маленьком огне 5 минут, выключаем, даем настояться пару часов. В день необходимо выпить полстакана настоя, небольшими глотками за 5–7 раз.

Диета

Для снижения плохого холестерина в крови ограничивают потребление содержащих его продуктов, уделяют больше внимания пище с мононенасыщенными жирами, омега-полиненасыщенными жирными кислотами, большим количеством клетчатки и пектина. Некоторые овощи, фрукты, отдельные сорта рыбы и мяса помогают не только не допустить повышения уровня плохого холестерина, но и поддерживать количество хорошего холестерина на допустимой отметке.

Советы для женщин

С резким повышением уровня холестерина женщины сталкиваются чаще всего после 45-50 лет. Именно в этом возрасте женщина чаще всего интересуется вопросом о том, какие травы снижают холестерин в крови и чистят от него сосуды. Решить проблему поможет специальная диета, в составе которой обязательно должны присутствовать следующие продукты питания:

• кефир, йогурт, сметана с жирностью не более 2.5%;
• сладкая брынза;
• нежирный сыр;
• ряженка с пробиотиками;
• чай зеленый;
• напитки на основе имбирного корня;
• каши (гречневая, ячневая, овсяная);
• отруби;
• тыква;
• цельнозерновой хлеб;
• свежие орехи и семена подсолнуха;
• цитрусовые (грейпфрут, помело);
• грибы;
• овощи с грядки.

Меню на день составляется с учетом необходимости включения в него каш и салатов из овощей. Все блюда лучше готовить на пару, о жареной пище придется забыть надолго. Придется пересесть на пюре, пудинги и окрошки. Перед сном обязательно нужно выпивать стакан ряженки, простоквашу, кефир, сыворотку или отвары из шиповника, боярышника.

Питаться нужно по часам, интенсивно, доведя количество употреблений пищи до 5-6 раз в сутки. Мясо употреблять можно, но только не жирные куски и в тушеном или вареном виде. От шашлыков, жареных на масле и жире котлет или жаркого придется отказаться.

Рекомендации для мужчин

При повышении холестерина у мужчин рекомендуется есть больше овощей и фруктов. Салаты можно сочетать со всевозможными кашами, нежирными молочными продуктами, мясом и рыбой. В меню обязательно должны присутствовать орехи, растительное масло. На десерт можно приготовить фруктовое мороженое или желе, не содержащее сахара.

Высокий уровень холестерина серьезным образом сказывается на здоровье, что приводит к инфаркту, инсульту, атеросклерозу, высокому давлению и закупорке сосудов. Высокое его содержание отмечают в:

• свинине;
• жирной говядине;
• скумбрии;
• сливках;
• твердых сортах сыра;
• свином, говяжьем и бараньем жире;
• куриных сердечках;
• говяжьей и куриной печени;
• сливочном масле;
• сметане;
• куриных яйцах.

Выведению холестерина способствует мясо раков, треска, обезжиренный йогурт и овечий сыр. Даже нежирное куриное мясо лучше есть без шкурки, индейку и молодую телятину также лучше употреблять, удалив любые намеки на покрытые жиром куски. Приблизительное меню на день выглядит следующим образом:

1. Завтрак. Позавтракать можно молочной кашей, отварным филе курицы, нежирным йогуртом, черным хлебом и средних размеров болгарским перцем.
2. Обед. Пообедать можно куриным бедрышком, рисом с ветчиной, макаронами с мясом кролика или печеной рыбой с салатом из свежих овощей.
3. Ужин. Картошка с сыром, брокколи, салат из чечевицы и сладкого перца, куриное филе и рагу из овощей.

Для перекуса подходят нежирные сорта творога, соки, выпечка, фруктовые салаты и йогурты.