Диета доктора Пегано при псориазе: рецепты и меню на неделю

27.12.2019

Лечение псориаза по методу Пегано

Джоном Пегано была предложена уникальная методика лечения псориаза с помощью специальной диеты. В настоящее время она получила мировое признание и успешно применяется в качестве средства, предупреждающего кожные высыпания.

В чем суть диеты Пегано?

Диета при псориазе по Пегано – это минимум калорий и максимум пользы. Суть диеты – последовательное оздоровление организма путем употребления специальных продуктов и соблюдения режима питания. Лечение псориаза по методу Пегано проходит несколько этапов:

  1. Разгрузочная фруктовая диета, направленная на очищение организма. Пациент может выбрать либо:
  • монофруктовую диету, длительность которой составляет пять дней;
  • яблочную или цитрусовую диету, длительность которой составит три дня.

В течение данного периода идет активное очищение кишечника, а в совокупности с энтеросорбентами, способствующими выведению шлаков и колонотерапией, вы достигните максимального эффекта.

  • Специальный режим питания согласно таблице разрешенных продуктов. После того как организм очистился, необходимо создать барьер для проникновения вредоносных веществ. Поэтому запрещается употреблять отдельные виды продуктов.
  • Физические упражнения для профилактики проблем позвоночника. Джон Пегано неоднократно наблюдал ситуацию, когда нарушения работы позвоночника провоцировали появление высыпаний. Это связано с нарушением кровотока во время неправильного расположения позвоночных дисков.
  • Косметологические процедуры. Косметолог поможет очистить и восстановить эпидермис. На данном этапе чаще посещайте сауну, баню, принимайте паровую ванну. Все это способствует очищению вашего организма от токсинов.
  • Хорошее настроение. Избавьте себя от стрессов. Избегайте неприятных ситуаций, конфликтов, волнений. После рабочего дня устраивайте минутки релаксации, полного бездействия с любимой книгой или музыкой. Доказано, что именно музыка и книги лучше всего борются со стрессом.

Режим питания

Диета при псориазе по Пегано предусматривает употребление щелочеобразующих продуктов, к которым относятся вода, различные фрукты и овощи, соки. Именно эти продукты должны составить основу рациона. Остальная часть восполняется кислотообразующими продуктами – злаками, рыбными, мясными изделиями, молоком, яйцами, растительным маслом. Их доля в рационе питания совсем невелика – всего лишь 20-30% по сравнению с 70-80% щелочеобразующих элементов. Однако естественный путь лечения псориаза по Пегано невозможен без данного соотношения.

Принципы питания

Диета Джона Пегано при псориазе предполагает соблюдение следующих принципов:

  1. Вода – основной источник вашей энергии. Употребляйте не меньше 1,5 литра воды без газов.
  2. Свежевыжатые фруктовые и овощные соки – источник витаминов и хорошего настроения. Кто из нас не хочет обладать таким богатством?
  3. Очищайте свой организм с помощью травяных чаев и настоев.
  4. Гранулированный лецитин – ваш помощник в восстановлении щелочного баланса. Продолжительность употребления – пять дней по одной столовой ложке.
  5. Оливковое масло – стимулятор нормальной деятельности кишечника. Рекомендуется употреблять по одной столовой ложке натощак.
  6. Возьмите за правило не смешивать цитрусовые и молочные, крахмалосодержащие и мясные продукты.
  7. Категорически недопустимо употребление фруктов, мучных изделий, злаков за один прием пищи.
  8. Продукты, богатые клетчаткой, очищают наш организм от шлаков. Это фрукты, каши, хлеб, миндаль.
  9. Скажите нет жареным, соленым, консервированным и копченым продуктам.
  10. Забудьте о продуктах с большим содержанием сахара, жиров, красителей и добавок.

Кислотообразующие продукты 20-30 диеты

Джон Пегано

В такой пище содержится много белков, жиров и масел, сахаров, крахмалов. И для их усвоения организм выделяет много кислот.

К кислотообразующим продуктам относятся:

  • Мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты,
  • Зерновые,
  • Бобовые,
  • Молочные продукты,
  • Сахар и продукты с ним.

Продукты, повышающие кислотность в организме, должны составлять не более трети рациона.

Далее мы подробно рассмотрим эти категории продуктов. Все они относятся к кислотообразующим. Однако некоторые из них должны быть полностью исключены. Об этом мы скажем отдельно.

Чтобы снизить кислотную реакцию в организме, Пегано рекомендует:

  • Исключить сахар и продукты с ним;
  • Не употреблять продукты с консервантами, искусственными добавками, красителями и т.д.;
  • Отказаться от алкоголя;
  • Исключить уксус.

Мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты

Полностью откажитесь от:

  • Свинины,
  • Говядины и телятины,
  • Жирной птицы,
  • Любых продуктов с мясом, включая колбасу, сосиски, гамбургеры и т.д.,
  • Субпродуктов (внутренностей),
  • Всех морепродуктов (в том числе креветок, кальмаров, гребешков, мидий и т.д.).

Ешьте иногда и в ограниченных количествах:

  • Рыбу – до 170 г – 4 раза в неделю,
  • Баранину – до 170 г – не чаще 1-2 раз в неделю,
  • Птицу (без кожи) – до 170 г – не чаще 2 раз в неделю,
  • Яйца – 2-4 штуки в неделю.

Как готовить:

  • Не жарьте!
  • Мясо, птицу, рыбу – варите, запекайте, готовьте на пару, вертеле или гриле;
  • Яйца – варите всмятку или вкрутую, обваривайте кипятком, готовьте на пару.

Молочные продукты

  • Молочные продукты ешьте только обезжиренные или с низким содержанием жира и соли.
  • Ограничьте их прием: ешьте лишь изредка и в небольших количествах.
  • Иногда встречается временная непереносимость молочных продуктов. Тогда исключите их на время.

    Полностью откажитесь от молочных продуктов, если у Вас есть их непереносимость. Она проявляется в виде запора, поноса, боли в суставах, застоев и отеков.

Осторожно – в мясе и молоке гормоны и антибиотики

Важно иметь в виду, что за последние десятилетия качество мясной и молочной продукции существенно ухудшилось. Фермеры экономят на полноценном питании и содержании животных

А для повышения производительности пичкают гормонами – чтобы они быстрее росли, и антибиотиками – чтобы не болели. Поэтому мясо и молоко уже совсем не такие, как были во времена нашего детства.

Потребление продуктов, насыщенных  гормонами и антибиотиками, приводит к тому, что они накапливаются и в нашем организме. А, как известно, могут послужить причиной возникновения и обострения псориаза. Поэтому старайтесь не превышать размер порции и выбирать, как и рекомендует Пегано, баранину – эти животные всегда растут на вольном выпасе. А молочные продукты действительно есть лишь иногда и понемногу.

Также откажитесь от куриных бульонов и не ешьте, как пишет Пегано, кожу – в дополнение к жиру в ней накапливаются вредные вещества.

Влияние гормонов на развитие курицы (все фото сделаны на 56-ой день).

Курица, выращенная на домашнем подворье, безусловно, будет полезнее магазинной. Однако и у таких птиц могут быть свои минусы: они могут оказаться переносчиками сальмонеллеза.

Где взять кальций кроме молочных продуктов

Если из-за непереносимости Вам придется отказаться от молочных продуктов, не стоит переживать о дополнительных источниках его получения. Кальций содержится в других продуктах, входящих в диету Пегано.

В частности, кальцием богаты:

  • Зеленые листовые овощи: шпинат и все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, цветная, зеленая китайская, брокколи, кольраби, брюссельская), лук-порей, сельдерей, щавель;
  • Зелень: петрушка, укроп, базилик;
  • Сушеные фрукты: инжир, смородина, курага, изюм, чернослив, груша;
  • Цитрусовые: апельсины, мандарины и др.;
  • Водоросли: агар, ламинария, вакамэ;
  • Миндаль;
  • Семена кунжута, мака, льна;
  • Цельнозерновая пшеничная мука;
  • Тофу и другие продукты из сои.

Зерновые продукты

  • Полностью откажитесь от белого хлеба и всех изделий из белой муки.
  • В умеренных количествах можно есть цельнозерновые продукты, различные злаки, отруби, зерна и семена.
  • Исключение – пшено: его можно есть больше, поскольку оно является щелочным.
  • Макароны и хлеб ешьте только цельнозерновые.
  • Рис – только коричневый или дикий.
  • Не смешивайте в одном приеме пищи цитрусовые и цельнозерновые продукты.

Сладости

  • Исключите или значительно сократите сахар и продукты с сахаром или искусственными подсластителями.
  • Сахар замените натуральными сладостями:
    • свежими фруктами или фруктовыми салатами,
    • сушеными или тушеными фруктами,
    • фруктовыми соками или желе,
    • натуральными фруктовыми компотами и пюре,
    • медом или кленовым сиропом.

Принципы лечебного питания по разным методикам

Распространённые диеты для лечения заболевших псориазом людей – питание по методу Пегано и Огневой. Два специалиста-диетолога сходятся в том, что, во избежание рецидивов и ухудшения состояния, больным псориазом стоит поддерживать кислотно-щелочной баланс организма в соотношениях 20% к 70% или 30% к 80% и следовать основам правильного питания. Рассмотрим подробнее обе диеты.

По методу Пегано

Доктор Джон Пегано разработал лечение диетой для больных псориазом, в которой овощи и фрукты разбил по группам для удобства регулирования кислотно-щелочного баланса. Он считает, что сырые яблоки, бананы, дыню лучше употреблять небольшими дозами, отдельно от других элементов питания. Малыми порциями следует кушать смородину, сливы, авокадо, фасоль, клюкву, сушёные бобы, грибы, чернослив, чечевицу, ревень, миндаль, фундук. Желательно пять дней в неделю принимать по 1 ст.л. лецитина (гранулированного). После еды обязательно должно присутствовать лёгкое чувство голода.

В его лечебном питании при псориазе до 80% потребляемой пищи включают в себя:

  • очищенную воду (до 8 кружек в сутки), как дополнение к другим жидкостям;
  • фрукты, овощи, только не консервированные. Особенно полезны для больных псориазом печёные яблоки, финики, абрикосы, инжир, изюм, киви, манго, груши. Овощи – спаржа, морковь, капуста, свекла, сельдерей, лук, оливки, тыква, кабачки. Это основа диетического питания при псориазе.

Примерно треть рациона больного псориазом должны составлять:

  • злаковые в виде каш – гречневой, пшённой, овсяной, ячменной, ржаной;
  • хлеб цельнозерновой, отрубной, хлебцы, проростки;
  • рыбные блюда (не менее четырёх раз в неделю): тунец, треска, камбала, окунь, осётр, форель;
  • птица – до трёх раз в неделю (без кожи);
  • мясо (исключительно нежирная баранина) – до двух раз в неделю;
  • обезжиренные молоко, кисломолочные продукты, сливочное масло, сыр, творог;
  • яйца (только вкрутую или сваренные всмятку) – до четырёх раз в неделю;
  • отвары из ромашки, арбузных семян, коровяка.

Лечение больного псориазом диетой по методу Пегано исключает объединение между собой:

  • цельнозерновых продуктов с цитрусовыми (не только свежими, но и сушёными, тушёными) и соками;
  • молочных продуктов с цитрусовыми фруктами, соками;
  • всевозможных фруктов с продуктами белой муки;
  • в одной порции еды большого числа кислотообразующих продуктов.

По методу Огневой

В лечении псориаза диетой Огнева сочетает пищу с отварами алтайских, дальневосточных трав. По ее методике, рацион полностью исключает все цитрусовые (кроме грейпфрута), земляника, фасоль, малина, авокадо, клубника, гранаты, чечевица, горох. Разрешены виноград (в малых количествах), капуста (любые порции). Стручковую фасоль, кабачки, морковь, брокколи, чеснок, лук, шпинат, огурцы, тыкву рекомендуется употреблять с небольшими перерывами. Отдельно от другой еды едят бананы, дыню, сырые яблоки. Ежедневно пьют минеральную воду (Боржоми, Есссентуки-4).

Правильное мышление

Кроме очищения тела от токсинов, очень важен правильный настрой. Отрицательные мысли способствуют нарушению процессов обмена и накоплению токсинов, которые приносят еще больший вред уже загрязненному организму.

Причем ум влияет не только на организм в целом, но и на его отдельные клетки и их поведение.

Так, продолжительное чувство ненависти ведет к болезням желудка или печени. Гнев или ревность приводят к пищеварительному или сердечному расстройствам. Медиками признано, что мысли влияют на внутренний порядок в организме.

Позитивный настрой – важный помощник в победе над псориазом. Думайте о выздоровлении и чаще радуйтесь повседневным мелочам.

Первое, что больной должен сделать – это понять, что псориаз излечим. Правильное мышление – это намеренный выбор мыслей, которые принесут пользу вам и не навредят другим.

Джон Пегано

При правильном мышлении мы говорим себе: «Я здоров» – это положительное созидательное утверждение. Если часто повторять эту фразу, она неизбежно войдет в ваше подсознание и ваша жизнь станет такой, какой вы ее себе представляете. Мысль созидает, поэтому думая о здоровье, вы его создаете.

Безусловно, всегда лучше быть удовлетворенными тем, что есть, стараться решать конфликты доброжелательным путем, учиться быть добрее к себе и другим и как можно чаще улыбаться!

Общие рекомендации диеты

Режим питания. Суточную порцию еды делят на 4-6 приемов, причем последнее потребление пищи должно быть не позже, чем за 2 часа до сна. Это снижает нагрузку на ЖКТ и помогает ему работать в привычном режиме. Кроме того, переедание приводит к ожирению, а это отрицательно отражается на течении заболевания.

Кулинарная обработка. Всю еду нужно отваривать или готовить на пару. Жарить запрещается: продукты распада вредоносны для поджелудочной железу и печени, плохо усваиваются в желудке. Во время обработки витамины и другие полезные вещества разрушаются, что плохо отражается на состоянии кожи.

Клетчатка. В меню пациентов должно быть больше растительной клетчатки, которая улучшает моторную функцию кишечника, предотвращает появление запоров, выводит вредные вещества из организма и обеспечивает его требуемыми витаминами и микроэлементами. Кроме того, растительная пища не увеличивает вес

Все описанные факторы благотворно действуют на состояние кожных покровов и сокращают частоту рецидивов патологии.

Внимание! Рацион больных на 70-80% должен быть вегетарианским.

Употребление жидкости. Обильное питье помогает вывести токсины из организма, стабилизирует работу почек, препятствует появлению запоров и повышает упругость кожи.

Разгрузочные дни нужно проводить на твороге, яблоках или кефире 1 раз в неделю.

Ожирение

Избыточный вес говорит о нарушении обмена веществ, в том числе углеводного и липидного. Уменьшение массы тела способствует улучшению состояния покровов, так как в плазме снижается содержание С-реактивного белка, увеличивающегося при ожирении.

Подробно о диете при псориазе по Пегано

Рацион не поможет полностью исключить недуг, однако восстановит кислотно-щелочной баланс. Благодаря этому улучшится работа пищеварительного тракта, уменьшится вероятность ремиссии, и больной будет чувствовать себя намного лучше. Питание при псориазе на каждый день должно включать около 70% продуктов, которые вырабатывают в организме человека щелочь. Остальная доля отходит на кислотообразующие.

Диета для больных псориазом состоит из нескольких этапов:

  1. Очищение организма. Проводится путем применения монодиеты на основе 1 разрешенного фрукта в течение 3-5 дней.
  2. Режим питания. Непосредственно соблюдение диеты Пегано при псориазе.
  3. Закрепление результата. Регулярные физические нагрузки, употребление большого количества воды, клетчатки.

Таблица лечебного питания при псориазе

Диета Джона Пегано предполагает исключение ряда продуктов, которые провоцируют рецидив заболевания. С их полным перечнем вы можете ознакомиться в таблице.

Продукты

Разрешенные

Запрещенные

Вода

+

Фрукты

+

Клубника

Овощи

+

Помидоры, перец, баклажаны, картофель

Мясо

Только нежирная баранина

Все другие виды мяса

Рыба

Морская рыба

Жирная рыба

Птица

Курица, индюшка

Все другие виды птицы

Злаки

+

Молочные продукты

+

Продукты с высоким процентом жирности

Яйца

+

Масло

+

Грибы

+

Выпечка

Хлебобулочные изделия

Разрешается хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы

Копчености

Соленья

Цитрусы

Разрешается в качестве перекуса отдельно от молочных продуктов

Морепродукты

Сладкое

Мед

Алкоголь

Соки, чаи

+

Томатный сок

Орехи

Разрешается

Запрещаются жаренные и солёные.

Что нельзя есть

Согласно рекомендации американского врача, продукты, в основу которых входят консерванты, сахар, алкогольные напитки стоит исключить. Запрещается совмещать мясо с крахмалистыми овощами, употреблять цитрусы вместе с молочными продуктами. Кроме того, при обострении псориаза не рекомендуется сочетать фрукты с мучным, выпечкой и различными кашами. Такие комбинации усложняют процесс выздоровления.

Что можно есть

Диета на основе злаков или режим питания по Пегано дает максимальный результат тогда, когда необходимо не просто есть разрешенные продукты, а следовать определенным правилам их сочетания:

  • каждый день употреблять фреши, свежие фрукты;
  • пить травяные чаи;
  • употреблять 1 ст. л. лецитина в день;
  • есть продукты с клетчаткой;
  • употреблять натощак по 1 ст. л. льняного масла.

Меню на неделю

При псориазе волосистой части головы и тела питание рекомендуется разрабатывать следующим образом

Понедельник:

  1. Каша на воде + сухофрукты.
  2. Вегетарианский борщ + вареная курица.
  3. Компот/йогурт.
  4. Рыба + салат.

Вторник:

  1. Йогурт.
  2. Куриный бульон + каша + фрукт.
  3. Чай + зефир.
  4. Рагу из овощей.

Среда:

  1. Каша с сухофруктами + компот.
  2. Щи + котлеты на пару + салат.
  3. Фрукт.
  4. Салат без картофеля + компот.

Четверг:

  1. Творог с фруктами.
  2. Куриный суп + салат + рыба на пару.
  3. Кисель + печенье.
  4. Макароны + курица.

Пятница:

  1. Яйцо + сыр + компот.
  2. Овощной суп + телятина + салат.
  3. Кисель/йогурт.
  4. Баранина + овощное рагу.

Суббота:

  1. Каша + морс.
  2. Суп + салат + куриные котлеты.
  3. Йогурт.
  4. Запеченные овощи + фрукты.

Воскресенье:

  1. Каша + орехи.
  2. Уха + салат + морс.
  3. Фруктовый салат со сметаной.
  4. Котлеты из птицы + салат.

Рецепты

Разнообразить меню диеты Пегано при псориазе поможет вкусный и простой салат с кукурузой. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • пекинская капуста – 0,5 кг;
  • яблоко – 200 г;
  • кукуруза – 100 г;
  • лимонный сок – 3 ст. л.

Как готовить:

  1. Капусту нашинковать.
  2. Яблоко натереть на мелкой терке.
  3. Смешать ингредиенты, заправить лимоном.

Питательный луковый суп станет отличным вариантом для обеда тех, кто соблюдает диету Пегано. Для его приготовления вам понадобятся:

  • лук – 5 головок;
  • масло шафрана – 3 ложки;
  • чеснок – 2 дольки;
  • бульон – 5 чашек;
  • сыр – 150 г;
  • сухари – 100 г;
  • специи по вкусу.

Как готовить:

  1. Пассировать лук в шафрановом масле, добавить специи, чеснок.
  2. Довести до кипения бульон, вылить в него содержимое сковороды.
  3. Разлить суп по тарелкам, посыпать сухарями и сыром.
  4. Поставить миски в духовку с температурой 200 С на 2 мин.

Что можно

Готовить пищу при псориазе рекомендуется на пару, тушить, отваривать или запекать. Ежедневный рацион обязательно включает свежевыжатые натуральные соки из разрешенных овощей и фруктов. Перед сном желательно употреблять щелочную минеральную воду. Полезно пить травяные настои и отвары (из ромашки, зверобоя, зеленый чай).

Группа продуктовЩелочеобразующие (70-80% рациона)Кислотообразующие (20-30% рациона)Польза
Овощи, зеленьМорковь, капуста белокочанная, брокколи, свекла, тыква (в том числе, семечки), огурцы, ямс, салат, петрушка, лук, чеснок, кабачки, шпинат, салат, спаржа.Горох, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, брюссельская капуста.Источники минералов, витаминов, клетчатки.

Растительные волокна активизируют моторику пищеварительного тракта, участвуют в липидном обмене, обеспечивают защиту печени.

Фрукты, ягодыПрактически все: ананас, манго, киви, изюм, цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут), фейхоа, виноград, папайя, вишня, абрикосы, арбуз, финики, яблоки (зеленые, печеные), дыня, персики, бананы и прочее.Слива, черника, клюква, чернослив, смородина.Источники минералов, витаминов, клетчатки, антиоксидантов.

Растительные волокна активизируют моторику пищеварительного тракта, участвуют в липидном обмене, обеспечивают защиту печени.

Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, негативно влияющие на кожу при псориазе.

ЗерновыеПросо, дикий рис (коричневый).Остальные зерновые (гречка, овес, рожь и прочее).Содержат большое количество пищевых волокон, способствующих очищению пищеварительного тракта.

Оказывают антиоксидантное действие.

Питательны, насыщают организм минералами и витаминами.

Молочные продуктыКозье молоко, сыр из него.Нежирные молоко, творог, сыр, кефир, простокваша, сливочное масло, сметана.Содержат кальций, белки, цинк.

Уменьшают аллергические и воспалительные проявления заболевания.

Мясо, яйцаНежирная баранина, кролик, индейка, курица, яйца (вареные, омлет).Содержат белок, цинк.

Обладают противовоспалительными свойствами.

Цинк способствует регенерации кожных покровов.

РыбаРекомендуется морская (лосось, осетр, сардина, тунец, форель, макрель и прочее).Источник природных белков, незаменимых аминокислот.

Полиненасыщенные жирные кислоты в составе продукта подавляют воспалительные реакции, уменьшают выраженность проявлений заболевания.

Растительные маслаОливковое, льняное, подсолнечное.Содержат большое количество полиненасыщенных кислот.

Оказывают противоаллергический, противовоспалительный эффект.

В суточном рационе по диете Пегано преобладают овощи и фрукты (до 5 порций в день). В значительном объеме включены зерновые продукты, которые употребляются в виде каши, сваренной на воде или обезжиренном молоке. Полезно добавить в меню миндаль, семечки подсолнечника, тыквы.

Мясо должно быть постное, жир, кожу следует удалить. Норма в день – 170 грамм. Включать в меню яйца разрешено до 2 раз в неделю, грибы – не более 1.

Внимание! Редко и в ограниченном количестве допускается употребление натурального кофе, до 100 грамм белого или красного сухого вина.

При составлении меню учитывается, что некоторые продукты нельзя сочетать между собой:

  • цитрусы и молочные продукты;
  • крахмалсодержащую пищу и мясо;
  • цитрусы, тушеные овощи, углеводы (например, сок из апельсина, рагу, булочку);
  • кислотообразующие продукты друг с другом;
  • фрукты и хлебобулочную продукцию.

Режим питания

Режим  Пегано очень прост. При помощи специальной диеты пациент должен избавиться от накопившихся в организме токсинов,  активизировать обменные процессы, укрепить иммунитет. Включение в меню полезных продуктов позволит создать в кишечники благоприятную среду, которая будет блокировать размножение болезнетворных бактерий. Если условно принять дневной рацион продуктов за 100%, то 70% — это продукты, вызывающие щелочную реакцию, и только 30% — кислотную.  Правильно подобранное меню позволит укрепить иммунитет, улучшить кровообращение, избавиться от внешних проявлений псориаза.

Система Пегано состоит из двух основных  этапов. Первый этап – это тщательное и полное очищение ЖКТ от накопившихся шлаков и токсинов.  Второй этап – специальная диета. Рассмотрим каждый из этих шагов более подробно.

Итак, чтобы быстро вывести из организма вредные вещества, нужно придерживаться следующего графика питания:

  • Первые 3 дня лечения соблюдайте яблочную (или любую другую фруктовую) монодиету. Такое питание активирует процесс выведения токсинов.
  • Сразу после пробуждения утром выпивайте 1 ст. л. растительного масла (подсолнечного или оливкового). Если утром вы никак не можете заставить себя употребить такой продукт, сделайте это перед сном.
  • Ежедневно делайте очистительные клизмы. Если есть возможность, посетите медицинское учреждение и запишитесь на процедуру гидроколонотерапии.

Придерживайтесь трех простых правил представленных выше в течение недели, чтобы ваш организм полностью очистился от вредных веществ. Уже очень скоро вы начнете замечать, что псориатические высыпания постепенно становятся меньше, уменьшается воспаление. Чтобы добиться положительного эффекта от метода Пегано, нужно после курса очищения обязательно нормализовать пищевой рацион при помощи специальной диеты.

Правильно подобранные продукты в ежедневном меню позволят ускорить обмен веществ, а значит новые токсины и шлаки не будут накопляться в организме. Постепенно вы привыкнете отдавать предпочтение  продуктам, которые дают щелочную реакцию,  но в начале лечения вам придется пользоваться специальной таблицей.

Разрешено

Если вы хотите навсегда избавиться от псориаза естественным путем по системе Джона Пегано, приготовьтесь придерживаться строгой диеты. Американский врач потратил немало времени, чтобы разработать список разрешенных и запрещенных продуктов.  Итак, чтобы приготовить вкусные блюда для ежедневного оздоровительного рациона питания, используйте следующие продукты:

  • Овощи: Кабачки, морковь, капуста, бобы, свекла, тыква.
  • Фрукты: Можно есть все, кроме клубники и земляники.
  • Каши: перловая, гречневая, овсяная, рисовая.
  • Кисломолочные продукты с низким содержанием жира, молоко, натуральное сливочное масло, мягкий сыр.
  • Вареные яйца – не чаще 1-2 раза в 7 ней.
  • Хлеб только цельнозерновой.
  • Травяной чай, натуральный сок овощей или фруктов с мякотью.
  • Белки: кролик, курица, индейка, морская рыба. Готовить белковые продукты лучше на пару. Не рекомендуется в качестве гарнира к мясу или рыбе использовать картофель или любые другие продукты содержащие большое количество крахмала.
  • Растительное масло.
  • Орехи и семечки ( сырые, не соленые).
  • Грибы (не чаще 1 раза в неделю).

Более подробный перечень продуктов, которые разрешены диетой можно найти в книге Джона Пегано. Вы всегда можете скачать ее в интернете или купить бумажный вариант в книжном магазине.

Запрещено

Джон Пегано разработал специальный перечень продуктов, которые категорически запрещено кушать людям, страдающим от псориаза. В ваше ежедневное меню нельзя включать:

  • Картофель (в любом виде), помидоры, сладкий болгарский перец, баклажан.
  • Клубника.
  • Кофе.
  • Жирные молочные продукты и сыры.
  • Соки и напитки, содержащие сахар или молоко.
  • Жареные, острые, соленые блюда, разнообразные вредные соусы.
  • Сладости – мороженое, торты, шоколад, пирожные.

Кроме того, для избавления от псориаза не рекомендуется включать в рацион питания быстроусвояемые углеводы и насыщенные жиры.  От выпечки, сдобного белого хлеба и манной каши придется отказаться надолго. Консервация, копчености, колбасы тоже под строгим запретом.

Уже на 4-5 неделе диеты Пегано  вы заметите значительное улучшение состояния своего здоровья. Однако это не значит, что процесс естественного оздоровления можно прекращать. Курс избавления от псориаза длится не менее 6 месяцев.  Большую часть дневного рациона (70%) должны составлять свежие овощи, фрукты, соки и очищенная вода. Во время диеты строго запрещен любой алкоголь, консервы и специи.

Ежедневный рацион

Посредством комбинирования разрешенных продуктов, разрабатывается индивидуальная система питания при псориазе на каждый день. Рацион должен быть сбалансированным в отношении нутриентов (жиров, белков и углеводов), насыщен витаминами, и не содержать запрещенной пищи.

Варианты блюд, которые можно использовать при составлении собственно меню на неделю

Для утреннего приема пищи:

  • запеканка из творога с сухофруктами;
  • гречневая каша с добавлением нежирной сметаны;
  • вареное яйцо + нежирный домашний творог;
  • вермишель с нежирным и не соленым сыром;
  • геркулесовая каша с творогом и курагой;
  • пшеничная каша с добавлением свежих или замороженных ягод и фруктов;
  • овсяный кисель с джемом (1 ст. ложка).

Из напитков можно чай, цикорий.

Для обеда:

  1. уха, запеченная курица или кролик, салат из свежих овощей;
  2. пюреобразный суп из цветной капусты или брокколи, вареная рыба с перловкой;
  3. салат морковно-капустный с растительным маслом, куриный суп с вермишелью;
  4. бульон из мяса птицы с фрикадельками, салат из свеклы с нежирной сметаной;
  5. молочный суп с лапшой, биточки из индейки на пару;
  6. суп из цветной капусты на бульоне из птицы, картофель отварной и добавлением оливкового масла.
  7. овощной пюреобразный суп, рыба, запеченная в «рукаве» или фольге.

Напитки: морс, разбавленный фруктовый сок, компот из фруктов (можно сухофруктов) или ягод.

Для ужина:

  • капуста тушеная с мясом индейки;
  • паровые рыбные котлеты с гречкой;
  • макароны с отварным кроликом и овощным соусом;
  • отварная говядина с пшенной кашей;
  • пшеничная каша с куриными тефтелями, приготовленными на пару;
  • овощное рагу с грибами;
  • морковные или свекольные котлеты на пару с грибным соусом.

Из напитков рекомендуется зеленый чай, травяные сборы, отвар шиповника.

Для полдника хорошо подойдут:

  1. сырые фрукты из «белого» списка;
  2. нежирный творог (можно заменить паровыми сырниками);
  3. запеченные в духовке или микроволновке яблоки.

Запить можно компотом, чаем, киселем. За час до ночного отдыха обязательно выпить стакан 1% кефира.

Если составление меню на неделю самостоятельно вызывает затруднения, можно обратиться за помощью к врачу-диетологу.

Питание для женщин при псориазе рекомендуется немного скорректировать. В критические дни, и женщинам в период менопаузы необходимо обогатить рацион витаминами. Для этого в меню следует включать больше овощных блюд, на полдник и в качестве перекуса употреблять свежие фрукты и соки.

Логотип сайта MEDIC-HELP.RU

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Adblock
detector